المكوّنات

سميد - كوبان
زبدة - نصف كوب
سكر أسمر أو أبيض - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
لبن زبادي أو كريمة حامضة أو قشطة - ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - ظرفان
خلّ - قطرتان
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
فستق حلبي للزينة - بحسب الرغبة
قطر جاهز وساخن - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة مع الفانيليا والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكوّنات.
2- أضيفي السميد والبايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم والخل مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
3- رشّي صيصنة قياسها 20*30 بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ أسكبي المزيج في داخلها.
4- سطّحي الوجه بواسطة سكين ثمّ أنثري الفستق.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.
6- إسقي صينية البسبوسة بالقطر الساخن فور إخراجها من الفرن. ألف عافية.