وصفة كيفية عمل الكنافة
المكوّنات
حليب - كوب
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
دقيق ذرة مذوّب في ربع كوب من الحليب - ثلاثة ملاعق كبيرة ونصف
زبدة - ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة
ماء ورد - نصف ملعقة صغيرة
عجينة كنافة - 100 غرام
قطر جاهز - كوب
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي الحليب، السكر وملعقة صغيرة من الزبدة واتركي المكونات حتى تغلي.
2- أضيفي ماء الورد ودقيق الذرة الى القدر مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات.
3- أتركي المكونات على نار هادئة تحصلي على مزيج متماسك، ابعدي المزيج عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
4- ذوّبي الملعقة الكبيرة من الزبدة في قدر على النار.
5- فتّتي عجينة الكنافة بواسطة يديك في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الذبدة وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
6- رُصي نصف خليط الكنافة في صينية ثم اسكبي المزيج على الوجه.
7- وزّعي ما تبقى من خليط الكنافة على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً لحوالى 30 دقيقة حتى تتحمّر.
8- أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدمي الكنافة مباشرة على سفرتك.