المكوّنات

أرز حبّة طويلة (ليس بسمتي) - كوب
حليب مكثّف محلى - ثلثا كوب
حليب مبخر - ثلثا كوب
حليب كامل الدسم - ثلثا كوب
ماء - كوب
قرفة - عود
قشر ليمون حامض مبشور - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الحليب المكثف المحلى مع الحليب المبخر والحليب الكامل الدسم. أتركي الخليط جانباً.
2- في قدر، أسلقي الأرز في الماء وعود القرفة حتى تنضج حباته.
3- عندما يجف الماء، أضيفي خليط الحليب فوق الأرز.
4- بواسطة ملعقة خشبية، أخلطي المكونات حتى لا تلتصق، سوف تلاحظين انتفاخ حبات الأرز ويكثف المزيج.
5- لا تتركي المزيج يمتصّ كلّ كمية الحليب.
6- أسكبي الأرز بالحليب في كاسات وقدّميه دافئاً على حرارة الغرفة مع برش الليمون الحامض.