وصفة شاورما دجاج بخبز باغيت
المكوّنات
لتحضير شاورما الدجاج:
صدر دجاج مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة - 3
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
لبن زبادي - ربع كوب
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة
قرنفل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير سندويش شاورما الدجاج:
خبز باغيت - 4
ثومية جاهزة - 4 ملاعق كبيرة
مخلل خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة - بحسب الرغبة
لفت مخلل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير شاورما الدجاج: قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2- في وعاء اخلطي بودرة الثوم مع القرنفل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الملح والمستكة.
3- أضيفي فوقها عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون واللبن الزبادي ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4- غمسي شرائح الدجاج حتى تتغطى بالكامل ثم غطيها بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
5- ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
6- لتحضير سندويش شاورما الدجاج: إقطعي خبز الباغيت.
7- ادهني قطعة من الخبز بملعقة كبيرة من الثومية ثم ضعي حوالي ملعقتان كبيرتان من شاورما الدجاج داخل السندويش.
8- أضيفي اليها كبيس الخيار ومخلل اللفت.
9- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية خبز الباغيت.
10- قدميها مباشرة من بعد الإنتهاء من تحضيرها.