وصفة سمك السردين المعلب المنزلي
المكوّنات
سردين طازج - كيلوغرام
طماطم معلّبة - ملعقة كبيرة
فلفل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
كمون - بحسب الرغبة
ورق غار أي ورق مويى - 1
زيت - نصف كوب
خلّ - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي السردين في قدر الضغط.
2- نكّهي بالملح والفلفل والكمون.
3- أضيفي ورق الغار والطماطم المعلّبة.
4- أسكبي الزيت والخل واغلقي القدر بإحكام.
5- أتركي المزيج على النار لحوالى 15 دقيقة.
6- أسكبي السردين في طبق تقديم وزيّني به سفرتك.