المكوّنات

بقدونس - باقتان
نعناع - باقة
برغل - نصف كوب
عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة
طماطم كبيرة الحجم - 1
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
خس للزينة - حسب الرغبة

طريقة العمل
1- إنقعي البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتين تقريباً. صفّيه وضعيه جانباً.
2- أفرمي البقدونس، النعناع والبصل فرماً ناعماً وضعي الخضار المفرومة في وعاء.
3- قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة واضيفيها إلى بقية الخضار.
4- أضيفي البرغل، عصير الليمون الحامض، الزيت والملح واخلطي السلطة جيداً .
5- أسكبي التبولة فوق صحن مغطى بأوراق الخس. زيّنيها بشرائح الليمون وقدّميها.