المكوّنات

بقدونس - 3 باقات
طماطم - ربع كيلوغرام
بصل - حبة
نعناع - نصف باقة
برغل - نصف كوب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب

طريقة العمل
1- إفرمي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
2- إفرمي البقدونس والنعناع، إغسليهما جيّداً ثمّ صفيهما.
3- إغسلي البرغل جيّداً ثمّ صفّيه وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض.
4- إفركي البصل بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفيه إلى البرغل.
5- أضيفي البقدونس والطماطم مع زيت الزيتون.
6- أخلطي المكونات جيّداً ثمّ ضعي التبولة في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة وقدميها.