وصفة كيكة التفاح بالقرفة للرجيم
المكوّنات
تفاح أصفر حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح رفيعة - 4
دقيق أسمر - كوب ونصف
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بيض حجم متوسّط - 2
فركتوز - ربع كوب
زيت نباتي - نصف كوب
ملح - رشة
لبن زبادي خال من الدسم - كوب
جوز مطحون - نصف كوب
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
سكر أسمر - 4 ملاعق كبيرة
رذاذ زيت
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفركتوز والفانيليا واخفقي المكوّنات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
2- أسكبي الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق الأسمر والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
4- أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكوّنات.
5- أخلطي في وعاء الجوز مع السكر الأسمر والقرفة.
6- رشّي صينية برذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.
7- وزّعي شرائح التفاح على الوجه ثمّ أنثري مزيج الجوز بالتساوي.
8- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.