وصفة طريقة عمل كيكة التويكس
المكوّنات
دقيق - كوبان
زبدة على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
سكر - نصف كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب - نصف كوب
ملح - رشة
كاكاو - ربع كوب
للزينة:
شوكولاتة تويكس - 6 أصابع
حليب مكثّف محلى - نصف علبة
كريمة خفق - ظرفان
حليب سائل - نصف كوب
كريم كراميل - ظرف
فول سوداني مقشر ومجروش - ربع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة والسكر معاً في وعاء.
2- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
3- أضيفي الدقيق، الكاكاو والملح ثم الحليب وامزجي المكونات معاً.
4- وزعي العجينة على قالب مدهون بالقليل من الزيت.
5- حمي الفرم على حرارة 190 درجة مئوية واخبزي الكيك في الفرن لحوالى 15-20 دقيقة.
6- أتركي الكيك يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
7- في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، سخني الحليب في قدر على النار.
8- أضيفي ظرف الكريم كراميل إلى الحليب وحركي المكونات حتى تتجانس.
9- ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب المكثّف المحلى مع كريمة الخفق، الشوكولاتة ومزيج الحليب والكريم كراميل.
10- أخلطي حتى تتجانس المكونات.
11- زيني وجه الكيك بالفول السوداني ثم المزيج المحضر ثم قدميه.