وصفة حلاوة السميد بالجبن
المكوّنات
جبن عكاوي مقطّع ومنقوع في الماء البارد لليلة كاملة - 150 غرام
سميد - كوب
قطر أي شيرة - كوب
لوز محمّر - نصف كوب
صنوبر محمّر - نصف كوب
زهر الليمون - بحسب الرغبة
سمن - ربع كوب
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي السمن على نار هادئة ثمّ حمّصي السميد.
2- أسكبي الشيرة فوق السميد المحمّص تدريجياً مع التحريك جيداً حتى تمتزج المكونات. أضيفي المزيد من الشيرة في حال شعرت أنك بحاجة لذلك.
3- ضعي الجبن العكاوي في وعاء تقديم زجاجي ثمّ اسكبي فوقه مزيج السميد والشيرة وهو لا يزال ساخناً جداً.
4- قلّبي المكونات جيداً.
5- زيّني الحلى بالصنوبر واللوز وزهر الليمون المحمّرين وقدّميه ساخناً.