وصفة كنافة بالجبن لذيذة
المكوّنات
حليب سائل - 6 أكواب
سميد - كوب وربع
زبدة - 50 غرام
سكر - ربع كوب
جبن قشقوان - كوب ونصف
جبن موزاريلا - كوب ونصف
بقسماط - كوب
زبدة لدهن الصينية - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه السميد والسكر والزبدة وضعيه على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.
2- أضيفي ربع كمية جبن القشقوان وربع كمية جبن الموزاريلا على الخليط وحرّكي حتى يذوب الجبن.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وادهني صينية بالزبدة.
4- أنثري نصف كمية البقسماط في الصينية ثمّ أسكبي فوقها نصف كمية خليط الكنافة فوق البقسماط.
5- أنثري الكمية المتبقية من الجبن فوق الخليط وغطّيه بما تبقّى من خليط الكنافة.
6- غطّي وجه الصينية بالبقسماط ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى تسخن جيداً.
7- قدّميها ساخنة على سفرتك.