وصفة الفطر المحشو بالجبن الأزرق
المكوّنات
فطر طازج (أبيض أو بني) - علبة (حوالى 300 غرام)
جبن أزرق - 100 غرام
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
صلصة بيستو (أي حبق أو ريحان) - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - القليل
طريقة العمل
1- أزيلي عيدان الفطر وافرميها. أتركيها جانباً.
2- في وعاء، فتتي الجبن الأزرق.
3- أضيفي جبن الموزاريلا المبشور وعيدان الفطر المفرومة.
4- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
5- إحشي حبات الفطر بخليط الجبن.
6- إدهني وجه حبات الفطر بالقليل من صلصة البيستو.
7- أسكبي القليل من زيت الزيتون على حبات الفطر.
8- وزّعي الحبات في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
9- قدّمي الفطر المحشو ساخناً.