وصفة سلطة فواكه منعشة
المكوّنات
موز مقطّع إلى دوائر - 3
كيوي مقطّع إلى مكعبات - 3
مانجو مقطّع إلى مكعبات - 2
بطيخ مقطّع إلى مكعبات - كوبان
لتحضير الصلصة:
قرفة - عود
نعناع أخضر - 4 أوراق
عصير ليمون حامض - ربع كوب
كبش قرنفل - 3
سكر أسمر - 5 ملاعق كبيرة
ماء - كوب
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر الأسمر، كبش القرنفل، عود القرفة، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، أوراق النعناع والماء على نار متوسطة.
2- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركيه لحوالى 4 دقائق إضافيّة. أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
3- لتحضير السلطة: في وعاء، ضعي الموز، الكيوي، المانجو والبطيخ.
4- أسكبي الصلصة الباردة فوق السلطة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.