وصفة طريقة عمل الكباب بالفرن
المكوّنات
لحم مفروم - كيلوغرام
بصل مفروم - حبة
بقدونس مفروم - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط.
3- بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى اصابع أو حول أسياخ الشوي.
4- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي الكباب في صينية فرن.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه.