وصفة سلطة الأفوكادو والجمبري
المكوّنات
أفوكادو - 2
جمبري حجم وسط مسلوق ومقشّر - 16
خس أيسبرغ مقطّع باليد - كوبان
ذرة مسلوقة - نصف كوب
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
مكوّنات الصلصة:
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
خردل - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
أوريجانو مجفف - رشّة
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الخسّ المقطّع على كلّ مساحة صحن التقديم.
2- ضعي شرائح الفطر، القريدس المسلوق والذرة المعلّبة فوق الخسّ في الصحن.
3- قشّري الأفوكادو وقطّعي اللبّ إلى شرائح رفيعة.
4- أسكبي عصير الليمون الحامض فوق الأفوكادو حتى لا يتحوّل لونه إلى الأسود.
5- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء صغير.
6- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.