وصفة سلطة افوكادو
المكوّنات
أفوكادو - 2
طماطم كرزية - كوب
خس مفروم - 4 أكواب
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
خردل - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة كبيرة
للتزيين:
جوز - بحسب الرغبة
أفوكادو مقطع الى شرائح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطعي الأفوكادو الى شرائح متوسطة الحجم ثم ضعيها في وعاء.
2- أضيفي الطماطم والخسّ واخلطي الخضار حتى تتداخل.
3- لتحضير الصلصة، أخلطي الزيت وعصير الليمون الحامض في وعاء متوسط الحجم.
4- زيدي البلسميك، الخردل، لبن الزبادي والملح واخلطي من جديد لتحصلي على مزيج كريمي.
5- أسكبي الصلصة على وجه الخضار واخلطيها حتى تتداخل ببعضها.
6- وزّعي السلطة في طبق التقديم، زيّنيه بالجوز وشرائح الأفوكادو ثم قدميها على سفرتك.