وصفة كب كيك قوس قزح
المكوّنات
سكر - كوب ونصف
زبدة - نصف كوب
بيض - 4
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
حليب سائل - نصف كوب
دقيق - كوبان وربع
ملوّن طعام
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وقشر الليمون الحامض والملح واتركي المزيج جانباً.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والزبدة واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
4- زيدي مزيج الدقيق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي الحليب فوق الوعاء واخفقي مرةً أخيرة.
6- قسّمي المزيج بالتساوي بين 4 كاسات ولوّني كل كاسة بلون مختلف واخلطي جيداً حتى تحصلي على لون متجانس.
7- وزّعي أوراق كب كيك في فجوات صينية كب كيك.
8- ضعي في كل فجوة ملعقتين صغيرتين من كل لون حتى تنتهي الكمية.
9- إخبزي الكب كيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.