وصفة طريقة عمل فاهيتا الفراخ
المكوّنات
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
أوريغانو - ملعقة صغيرة ونصف
كمون - ملعقة صغيرة ونصف
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى شرائح - 800 غرام
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح - نصف حبة
فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - نصف حبة
طريقة العمل
1- أمزجي في وعاء كبير 4 ملاعق كبيرة من الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، ثوم البودرة، الفلفل الحار والبابريكا.
2- إنقعي شرائح صدور الدجاج بهذه التتبيلة ثمّ غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
3- سخّني الملعقة المتبقية من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلّبيها حتى تذبل ثمّ ضعيها في وعاء جانباً.
4- صفّي الدجاج قليلاً من التتبيلة ثمّ ضعي الشرائح في المقلاة.
5- قلّبي الدجاج حتى ينضج ثمّ أعيدي الفليفلة إلى المقلاة.
6- قلّبي المكونات معاً من جديد ثمّ قدّمي الفاهيتا ساخناً بالشكل الذي تحبينه.