وصفة بيتزا البيض والبسطرمة
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
جبن موزاريلا - كوب
صلصة بيتزا - نصف كوب
بيض - 4
بسطرمة - نصف كوب
فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- اخلطي في وعاء العجانة الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب والبايكنغ باودر لعدة دقائق.
2- أضيفي الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة.
3- ضعيها في وعاء، غطيها واتركيها تتخمر فى مكان دافئ.
4- قسمي العجينة إلى جزئين وافردي كل قطعة على شكل دائري.
5- ادهني عجينتا االبيتزا بالصلصة ورشيهما بجبن الموزاريلا.
6- اضيفي البسطرمه والفليفلة الملونة ثم اكسري بيضتان على كل بيتزا.
7- رشيهما بالفلفل الاسود وأدخليهما إلى فرن محمى مسبقاً حتى تمام النضج.