وصفة كيكة بحبيبات الهيرشي
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 4
صفار بيض - 4
خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة - كوب ونصف
سكر - كوبان
حبيبات شوكولاتة هيرشي - كوب ونصف
طريقة العمل
1- اخفقي الزبدة لتصبح ناعمة ثم أضيفي السكر على عدة دفعات.
2- اخفقي بعد كل اضافة للحصول على مزيج خفيف.
3- أضيفي صفار البيض، البيض والفانيليا. اخلطي مجدداً.
4- أضيفي الدقيق والملح واخلطي لـ3 دقائق ليصبح المزيج ناعماً.
5- زيدي حبيبات شوكولاتة هيرشي وقلبي الخليط بواسطة الملوق لتتوزع الشوكولاتة بالتساوي.
6- ادهني قالب رغيف بالزبدة ورشيه بالدقيق ثم صبي خليط الكيك داخله.
7- اخبزي الكيك لحوالي 60-70 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
8- اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
9- أزيليه من القالب ودعيه يبرد لوقت إضافي ثم قدميه إلى جانب القهوة.