المكوّنات

دقيق منخول مرّتين - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
كاكاو - ثلث كوب
سكر - كوب وربع
زيت نباتي - نصف كوب
لبن زبادي - كوب
بيض - 3
ماء - كوب
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة محلاة أو نصف محلاة - 300 غرام
كريمة سائلة - كوب
زبدة - 25 غرام
فراولة للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والكاكاو.
2- بواسطة الخلاط اليدوي، أخفقي الزيت مع السكر والبيض والفانيليا.
3- زيدي الزبادي واخفقي من جديد.
4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بالدقيق.
6- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
8-  لتحضير التغليفة، ضعي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي حتى الذوبان.
9- أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
10- أسكبي التغليفة مباشرةً فةق الكيك وزيّنيها بالفراولة بحسب رغبتك.