وصفة عجينة البان كيك من دون بيض
المكوّنات
دقيق - كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
حليب - كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
للتزيين:
كيوي مقطع الى شرائح - 1
شراب القيقب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
2- اسكبي الحليب والزيت النباتي فوق المكونات الجافة.
3- اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
4- حمي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
5- اسكبي مغرفة من عجينة البان كيك واتركيها حتى تتحمر أطرافها وتظهر الفقاعات على وجهها من ثم اقلبيها.
6- كرري العملية حتى الإنتهاء من كمية العجين.
7- قدمي البان كيك ساخنة مع شرائح الكيوي وشراب القيقب.