وصفة طريقة بان كيك بالتوت
المكوّنات
دقيق - ثلثا كوب
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ثلث كوب
بيض حجم كبير مخفوق - 1
زبدة مذوّبة ومبرّدة - ملعقة كبيرة + بحسب الحاجة
حليب كامل الدسم - نصف كوب
توت أحمر طازج - كوب
مربى توت أحمر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
2- أخفقي في وعاء آخر كبير الحجم البيضة مع الزبادي، الزبدة والحليب.
3- زيدي مزيج الدقيق واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها القليل من الزبدة.
5- أسكبي ربع كوب من المزيج واتركيه حتى ينضج ثمّ إقلبيه إلى الجهة الثانية.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- قدّمي البانكيك على سفرتك مع المربى التوت الأحمر والقليل من سكر البودرة.