
وصفة طريقة عمل بسبوسة التمر

المكوّنات
سميد - كوبان
دقيق - كوب
جوز الهند مبشور - كوب
سكر - كوب
زبدة مذوّبة - كوب
حليب - كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة - كوب
لتحضير الحشوة:
تمر منزوع النواة، مقطع - 500 غرام
ماء - ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
للوجه:
قطر جاهز - بحسب الحاجة
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
لوز مجروش - بحسب الرغبة
كاجو - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الخلاط كلً من التمر، القرفة والماء ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، الدقيق، جوز الهند، السكر والقرفة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الحليب، الزبدة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- وزّعي نصف كمية خليط السميد في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ثم افردي خليط التمر على الوجه.
5- أعيدي توزيع ما تبقى من خليط السميد ثم انثري الجوز، الفستق الحلبي والكاجو على الوجه.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7- أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على وجه البسبوسة ثم قطيعها وقدميها على سفرتك.