المكوّنات

دقيق - كوب
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
بيض - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
زبدة - بحسب الحاجة
شوكولاتة دهن - بحسب الحاجة
عسل - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح، الحليب، البيضة والزيت.
2- أخلطي المكونات لحوالى دقيقتين حتى تحصلي على مزيج قليل السماكة.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على النار ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة واسكبي مقدار مغرفة من المزيج في وسطها.
4- أتركي المزيج حتى تظهر فقاعات على وجهه ثم اقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي قطع البان كيك فوق بعضها وزيّنيها بالزبدة، الشوكولاتة السائلة والعسل قبل التقديم.