وصفة كيفية عمل كوكيز
المكوّنات
زبدة - 100 غرام
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - ثلاثة ارباع كوب
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
بيض - 2
حبيبات شوكولاتة هيرشي - ثلاثة ارباع كوب
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة، السكرالأبيض والسكر الاسمر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتداخل المكونات.
2- أنخلي في وعاء صغير الحجم كلً من الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
3- أضيفي الفانيليا وخليط الدقيق الى الخلاط الكهربائي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
4- زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية لتتداخل.
5- قسّمي الخليط الى كرات صغيرة الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج قطع الكوكيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن، صُفي الكوكيز في طبق ثم قدميها على سفرتك.