المكوّنات

عجينة سبرينغ رولز جاهزة - علبة
بيض مخفوق - 6 أو7
بصل أخضر مفروم فرماً خشناً - نصف كوب
كراث مقطع إلى مكعبات صغيرة - كوب
طماطم حجم كبير، منزوع اللب ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1
كمون - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
ليمون حامض كبير الحجم - 2

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض المخفوق، البصل الأخضر، الكراث، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي المكوّنات جيداً.
2- في مقلاة على النار، ضعي شريحة من شرائح عجينة السبرينغ رولز المربعة وأضيفي في وسطها 3 أو 4 ملاعق كبيرة من خليط البيض على شكل مستطيل وانتظري لثوانٍ.
 3- إثني الطرف الأول وامسحيه بملعقة صغيرة من خليط البيض.
4- إثني الطرف الثاني فوق الأول واقلبي القطعة على الجهة الأخرى واتركيها لثوانٍ على النار.
5- ضعي قطعة المطبق في صحن التقديم ثمّ اقطعيها في الوسط. تابعي بنفس الطريقة مع العجينة المتبقية.
6 أخيراً زيّني قطع المطبق بقطع الليمون الحامض...وبالعافية.