وصفة تغميسة البيتزا
المكوّنات
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
جبن كريم - 172 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوبان
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
صلصة بيتزا جاهزة - ربع كوب
بيبيروني بقر - 100 غرام
زيتون أسود مقطّع إلى شرائح - ملعقة كبيرة
فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1
شيبس تورتيلا للتقديم - بحسب الرغبة
كراكرز للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي الحليب السائل.
2- عندما يبدأ بالغليان، أضيفي جبن الكريم واخلطي حتى الغليان.
3- أضيفي كوب ونصف من جبن الموزاريلا واخلطي.
4- أضيفي جبن البارميزان واخلطي حتى تتماسك الصلصة.
5- أسكبي الخليط في طبق زجاجيّ مقاوم للحرارة.
6- أسكبي صلصة البيتزا.
7- ضعي القليل من جين الموزاريلا.
8- وزّعي قطع الفليفلة وشرائح الزيتون والبيبيروني بالإضافة إلى المزيد من الجبن.
9- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ذوبان الجبن.
11- قدّمي تغميسة البيتزا إلى جانب تشيبس التورتيلا أو الكريكرز.