وصفة الروبيان المشوي بالفلفل الحار
المكوّنات
روبيان مقشر - نصف كيلوغرام
ثوم مهروس - فص
ملح - ملعقة كبيرة
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان ونصف صغيرتان
ليمون حامض مقطع إلى شرائح - 1
طريقة العمل
1- في وعاء كبير اخلطي الثوم، الملح، الفلفل الحار، البابريكا والزنجبيل.
2- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض واخلطي المزيج.
3- انقعي الروبيان في هذه الصلصة وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4- حمي مقلاة على نار متوسطة واشوي الروبيان لحوالي 3-5 دقائق من كل جهة.
5- قدميها على مائدتك مع شراائح الليمون الحامض.