وصفة فليفلة محشوة بالارز والحبش لايت
المكوّنات
فليفلة حجم كبير - 4
أرز مطبوخ - كوب
حبش مطبوخ - 450 غرام
ثوم مهروس - فصان
بصل مفروم - نصف كوب
طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كوب
صلصة طماطم - كوب
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- قطعي كل حبة فليفلة الى نصفين وأزيلي البذور.
3- في صينية فرن، وزّعي صلصة الطماطم في القعر ثمّ صفّي عليها الفليفلة.
4- حمّي الزيت في قدر على النار وقلّي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
5- أضيفي الحبش، الأرز والطماطم.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات بخفّة حتى تتداخل.
7- وزّعي الحشوة بالتساوي داخل حبات الفليفلة ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.