وصفة مخلل زيتون
المكوّنات
زيتون أخضر بدون عجوة - 200 غرام
ليمون حامض - 200 غرام
فليفلة خضراء - 200 غرام
جزر - 200 غرام
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أفرمي كلّ من الزيتون والليمون الحامض والفليفلة الخضراء والجزر فرماً ناعماً.
2- ضعي الخضار المفرومة في برطمان محكم الإغلاق.
3- أغمري الخضار بزيت الزيتون.
4- أغلقي البرطمان لمدذذة أسبوع على الأقل حتى تنضج الخضار ثمّ قدّمي المخلل.