وصفة طريقة عمل خبز صاج
المكوّنات
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
ملح - رشة
سكر - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخلطي السكر مع الملح والخميرة وربع كوب من الماء في وعاء صغير.
2- ضعي الدقيق في وعاء كبير ثمّ أضيفي مزيج الخميرة في الوسط.
3- إبدئي بعجن المكونات ثمّ أضيفي تدريجياً ما يكفي من الماء.
4- إستمري بالعجن حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة وطرية.
5- ضعي العجينة في وعاء مغطى على حرارة الغرفة لتتخمّر.
6- قسمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة إلى دائرة بالسماكة التي تريدينها.
7- ضعي العجين تباعاً على الصاج المحمى حتى النضج ثم قدمي الخبز ساخناً.