المكوّنات

شعيرية نودلز - 200 غرام
كزبرة خضراء طازجة مفرومة فرماً خشناً - ملعقة كبيرة
طماطم مفرّغة من البذور ومقطّعة طولياً - 2
عرانيس ذرة معلّبة، صغيرة الحجم، مقطّعة طولياً - علبة
بصل أخضر مقطّع تقطيعاً رفيعاً - 4
فول سوداني مفروم فرماً خشناً ومحمّص - كوب
روبيان مسلوق (إختياري) - كوب
لتحضير الصلصة:
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض أخضر معصور - 2
صلصة حلوة حارة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- ضعي النودلز في قدر من الماء المغلي حتى تنضج.
2- بواسطة مقصّ خاص بالمطبخ، قطّعي النودلز إلى طول مناسب بحيث لا تكون طويلة جداً.
3- صفّي النودلز من الماء.
4- في طبق عميق، ضعي النودلز مع الكزبرة والذرة والطماطم والبصل الأخضر والفستق والروبيان.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي صلصة الصويا وعصير الليمون الحامض وصلصة الحلوة الحارة.
6- قلّبي المكونات جيداً، تذوقي الصلصة وعدّلي بالنكهات.
7- أسكبي الصلصة فوق السلطة.
8- زيّني ببعض أوراق الكزبرة وقطع الروبيان.