وصفة سلطة خضار مشوية
المكوّنات
باذنجان حجم متوسّط - 2
فليفلة حمراء حجم كبير - 1
ثوم - فصان
طماطم حجم كبير - 1
فليفلة حارة - 1
بصل حجم متوسّط - 1
للصلصة:
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - رشة
أوريغانو - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- إشوي الخضار في الفرن او على الفحم حتى تنضج تماماً ثمّ أتركيها جانباً لتبرد.
2- قشّريها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة ثمّ ضعيها في وعاء.
3- في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.
4- أسكبي الصلصة فوق الخضار وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
5- زيّني الوجه بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.