وصفة حساء مينيستروني لذيذ
المكوّنات
معكرونة - نصف كوب
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب
ذرة - نصف كوب
بازلاء - نصف كوب
جزر - نصف كوب
لوبياء - نصف كوب
فاصولياء حمراء معلبة - كوب
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
جبن بارميزان - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
مرق دجاج - 8 أكواب
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم وقلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لون الثوم.
3- أسكبي مرق الدجاج في القدر ثمّ أضيفي إليه معجون الطماطم بالإضافة إلى المعكرونة والبطاطس.
4- أتركي المزيج على النار حتى تنضج كل من مكعبات البطاطس والمعكرونة.
5- أضيفي الذرة والجزر والبازلاء واللوبياء والفاصولياء ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أتركي الشوربة على نار هادئة حتى الغليان ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة على سفرتك ساخنة.