وصفة طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية
المكوّنات
زيت نباتي - ربع كوب
بصل مقطع إلى شرائح - 2
جزر مقطع - 450 غرام
بطاطس مقطعة إلى مكعبات - 4 أكواب
بازيلاء - كوب ونصف
شعيرية - 200 غرام
ثوم مهروس - فصان
مرق خضار - 8 أكواب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يلين.
2- أضيفي بعدها الثوم والجزر وقلّبي المكونات لدقائق.
3- أضيفي البطاطس والمرق واتركي المكونات تغلي.
4- أضيفي أخيراً البازيلاء والشعيرية ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
5- حرّكي المكونات واتركيها تغلي.
6- إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم قدميها ساخنة.