المكوّنات

معكرونة سباغيتي - 400 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
ثوم مفروم - فصّان
جزر مقطّع إلى دوائر - 200 غرام
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - 2
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 2
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح - 2
زيت نباتي - نصف كوب
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 3
صلصة طماطم - 4 أكواب
ذرة - كوب
فطر - كوب ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في قدر، أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها واتركيها جانباً.
2- في قدر آخر، حمّي الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
3- أضيفي الجزر، الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء وحرّكي حتى تذبل الخضار.
4- ضعي الذرة والفطر واتركي المزيج على نار متوسطة لـ5 دقائق.
5- أضيفي قطع الطماطم واسكبي صلصة الطماطم.
6- نكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لـ5 دقائق إضافيّة.
7- ضعي المعكرونة فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
8- قدّمي المعكرونة بالصلصة والخضار ساخنة.