وصفة معكرونة بالصلصة البيضاء
المكوّنات
معكرونة من أي نوع مسلوقة - كوبان
ثوم مهروس - 3 فصوص
ماء دافئ - كوب
دقيق أبيض - ملعقة كبيرة
زيت زيتون أو زبدة (بحسب الرغبة) - 3 ملاعق كبيرة
كريمة بيضاء - علبة (ما يعادل 250 ملل)
ملح - بحسب الرغبة
مرق خضار ماجي - مكعب
جبن موزاريلا أو جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
للتزيين:
طماطم مبشورة برشاً خشناً - ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء مفرومة فرماً خشناً - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الماء حتى يذوب ثمّ اتركيه جانباً.
2- ضعي الثوم المفروم في قدر مع الزيت أو الزبدة واقليه دون أن يتغير لونه.
3- ضعي مزيج الدقيق فوق القدر وقلّبي حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
4- أضيفي الكريمة ومكعب ماجي واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
5- ضعي ملعقتين من جبن الموزاريلا أو البارميزان المبشور فوق القدر وقلّبي.
6- أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
7- قدّمي الطبق ساخناً مُزيّناً بكمية الجبن المتبقية وبالكزبرة الخضراء المفرومة والطماطم المبشورة.