وصفة ستيك دجاج
المكوّنات
صدر دجاج - كيلوغرام
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان
إكليل الجبل - رشة
كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطعي صدر الدجاج إلى أنصاف ودقيه ليصبح رقيقاً.
2- أخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، إكليل الجبل، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح جيداً.
3- إنقعي الدجاج في الخلطة واتركيه مدّة ساعة على الأقلّ.
4- إشوي الدجاج على الفحم أو الشواية حتى يتحمر جيداً من الجهتين.