وصفة دجاج كودو
المكوّنات
دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة - كيلوغرام
خلّ - ربع كوب
ثوم مهروس - أربعة فصوص
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل - ربع ملعقة صغيرة
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
طماطم مفرومة - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 4
بابريكا - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- أخلطي الدجاج مع الخلّ، الثوم، البابريكا، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة ليتنكّه الدجاج جيّداً.
2- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثم أضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والطماطم وحرّكي حتّى يذبلوا.
3- أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلّبيها حتّى تنضج لمدّة 10 دقائق.
4- ضعي الخليط في خبز صامولي مع الجبن أو من دونه وقدّميه.