وصفة دجاج بصلصة الطماطم والزيتون
المكوّنات
صدر دجاج - 500 غرام
طماطم مسلوقة ومقشّرة - 3
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
زيتون - 150 غرام
زيت زيتون أو زيت ذرة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
هيل - 4 حبات
ورق غار - 2
طريقة العمل
1- أسكبي الزيت في قدر حام ثمّ أضيفي قطع الدجاج وحمّريها من كل الجهات.
2- أضيفي البصل ونكّهي بالملح والفلفل وورقتي الغار والهيل.
3- عندما يصبح البصل شفافاً، قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المزيج.
4- قلّبي لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الزيتون وقلّبي من جديد.
5- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز البسمتي الأبيض. بالهناء.