وصفة الهامبرجر المنزلي
المكوّنات
لحم بقر مفروم - 500 غرام
بصل مفروم - 1
بيض - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
كتشاب - 4 ملاعق كبيرة
خردل - 4 ملاعق صغيرة
خس مفروم - كوب
طماطم مقطّع إلى شرائح - 1
خبز برغر - 4
زيت للقلي
طريقة العمل
1- ضعي اللحم المفروم والبيضة والبصل المفروم في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل.
2- أعجني الخليط بيديك وشكّلي دوائر بحسب حجم خبز الهمبرجر.
3- سخّني الزيت في مقلاة واقلي فيه دوائر اللحم لـ5 دقائق من كلّ جهة.
4- ضعي اللحم في خبر الهمبرجر ثم أضيفي الكتشاب والخردل والمايونيز وحلقات الطماطم وشرائح الخس.