وصفة طريقة القهوة الفرنسية
المكوّنات
حليب مكثّف محلى - ملعقتان كبيرتان
حليب - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
قهوة - ثلاثة ارباع كوب
ماء - 4 أكواب
طريقة العمل
1- إطحني القهوة بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى، الفانيليا والحليب.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- سخّني الماء في إناء على النار، اضيفي القهوة عند غليانها.
5- حرّكي المكونات على نار هادئة حتى تتداخل وتغلي لثلاث مرات من جديد.
6- أبعدي الإناء عن النار، وزّعي القهوة في أكواب التقديم ثم اسكبي القليل من مزيج الحليب في كلّ منها.
7- حرّكي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي القهوة مباشرة على سفرتك.