وصفة طريقة شكشوكة البيض
المكوّنات
زيت زيتون - بحسب الحاجة
بصل مفروم - 1
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة
فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة
ملح - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - 3 فصوص
كمون - رشة
فلفل - رشة
طماطم مفرومة - كوب ونصف
بيض - 3
طريقة العمل
1- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي الفليلفة الملونة مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي الطماطم، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
4- أضيفي البيض على وجه الخليط، نكّهي بالكمون، الفلفل والملح ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج.
5- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.