وصفة ميني كيك التمر
المكوّنات
بيض - 4
زيت نباتي - نصف كوب
حليب سائل - كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
تمر معجون - قطعة
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
حبهان مطحون - ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
صلصة توفي - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض، الزيت، الحليب، السكر، الحليب، الفانيليا، التمر والحبهان.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي باستمرار ثمّ ضعي البايكنغ باودر واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
3- أسكبي المزيج في قوالب مافن وأدخليه إلى فرن حامٍ إلى أن ينضج ويحمرّ وجهها.
4- أسكبي صلصة التوفي على قطع الميني كيك وأدخليها إلى الثلاجة ثمّ قدّميها باردة.