وصفة مقادير الكيكة بالبرتقال
المكوّنات
بيض - 3
دقيق - كوبان
جوز الهند - نصف كوب
سكر - كوب
عصير برتقال طبيعي - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - نصف كوب
ملح - رشّة
قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
جبن كريم كيري - 4 مثلثات
حليب مكثّف محلى - نصف علبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البيض والفانيليا والملح جيداً.
3- أضيفي السكر واخلطي.
4- أسكبي الزيت وعصير البرتقال ثمّ أضيفي جوز الهند وبرش البرتقال واخلطي جيداً.
5- أضيفي المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
6- ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الطحينة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة ساعة .
8- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكيري مع الحليب المكثف المحلى.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- زيّني وجه الكيك بالصلصة والقليل من جوز الهند المبشور والمحمص.