المكوّنات

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصان
صلصة طماطم - 450 غرام
طماطم مفرومة - 2
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
ماء - كوب
فلفل أسود مطحون - رشة
ريحان مطحون - نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- زيدي الثوم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي بعدها صلصة الطماطم، الطماطم والماء مع التقليب عند كلّ إضافة.
4- نكّهي بالفلفل الأسود، الريحان، الأوريغانو والملح، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
5- زيدي البقدونس، حرّكي من جديد ثم ابعدي القدر عن النار واسكبي الصلصة في برطمان.