وصفة كعكة الشوكولاتة بكريمة الزبدة
المكوّنات
زبدة - 200 غرام
سكر أبيض - 200 غرام
بيض - 4
دقيق - 140 غرام
كاكاو - 60 غرام
ملح - رشة
خميرة - ملعقتان صغيرتان
لتحضير الكريمة:
زبدة - 250 غرام
سكر بودرة أي سكر رطب - 500 غرام
شوكولاتة سوداء مبشورة - 100 غرام
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الزبدة والسكر والبيض جيداً.
2- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والكاكاو والخميرة والملح ثمّ أضيفي المكوّنات إلى المزيج الأول واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي مزيج الكيكة في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزيت ومنثورة بالدقيق.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج.
5- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير كريمة الزبدة، أخلطي الزبدة وسكر البودرة والشوكولاتة جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- إقطعي الكيكة أفقياً وضعي على طبق التقديم الجزء السفلي من الكيكة.
8- إدهني ثلث كمية الكريمة على الكيكة وغطّيها بالجزء الثاني منها.
9- إدهني وجه وأطراف الكيكة بالكمية المتبقية من الكريمة وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.