وصفة طريقة عمل الكيك بالكريمة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق منخول - كوب ونصف
لبن زبادي - كوب
سكر - 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق - 200 مل
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
كرز معلّب - بحسب الرغبة
خوخ معلّب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي القليل من الدقيق في قالب كيك.
2- أخفقي اللبن الزبادي ثمّ أضيفي السكر واخفقي من جديد.
3- أضيفي بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر واخفقي لخمس دقائق إضافية.
4- أضيفي خلاصة الفانيليا والزيت ثمّ الدقيق واخلطي المكونات جيّداً.
5- أسكبي العجينة في قالب الكيك المحضّر.
6- أخبزي الكيك في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
7- لتحضير الكريمة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة.
8- أنخلي فوقها السكر والكاكاو.
9- أخفقي المكوّنات على سرعة عالية حتى تتكاثف المكوّنات وتحصلي على مزيج كريمي.
10- إدهني الكريمة على وجه الكيك ثمّ زيّنيه بحسب رغبتك بالخوخ والكرز.