وصفة تورتيليني بالأعشاب
المكوّنات
تورتيليني بحشوة السبانخ أو اللحم - عبوة أي 500 غرام
ثوم مهروس - فصّان
زعتر مجفف - ملعقة صغيرة
حبق مجفف - ملعقة صغيرة
أعشاب ريفية - ملعقة صغيرة
زبدة - 50 غرام
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إسلقي التورتيليني في ماء مغلي مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صَفّيها جيّداً.
2- في هذا الوقت، سخّني الزبدة في قدر على النار، ثمّ أضيفي إليه البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- ضعي الثوم، الحبق، الأعشاب الريفية والزعتر المجفف في القدر واتركيهم حتى يحمرّ الثوم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- أضيفي التورتيليني المسلوقة إلى القدر وقلّبي لمدّة 3 دقائق.
5- قدّمي التورتيليني ساخنة مع جبن البارميزان المبشور إلى جانبها.